Umdenken für unsere Umwelt.
Bio ist nicht nur ein Wort, sondern Lebensaufgabe und ökologische Denkweise. Das schmeckt man. Handarbeit und respektvoller Umgang mit der Natur sind uns wichtig. Wir verzichten selbstverständlich auf chemisch-synthetische Spritzmittel und Kunstdünger. Unkrautvernichtungsmittel dürfen im Bioweinbau ebenfalls nicht eingesetzt werden. Im Keller gilt das gleiche: Auch hier verzichten wir auf sämtliche Hilfs- und Schönungsmittel. Wir lassen dem Wein die Zeit zum Reifen, die er braucht.